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05:09pm 18/12/2018 0 3

A rotina corrida do dia a dia nem sempre nos possibilita comer de forma saudável e tranquila. Muitas vezes os fast foods e congelados acabam ocupando boa parte do nosso cardápio. Se opondo a esse tipo de prática, o movimento Slow Food surgiu para reforçar o direito ao prazer de comer bem e considera as etapas de preparação e escolha dos alimentos tão importante quanto a degustação. . O intuito é recuperar o equilíbrio ambiental, preservar a produção de alimentos naturais e fomentar o comércio justo. O “Slow Food” propõe substituir os produtos industrializados por produtos artesanais, locais e de qualidade, e classifica-os como alimentos bons, limpos e justos. . Nos alimentos artesanais, identificados como bons, as propriedades nutricionais são preservadas por seu meio de produção ou processamento. Por sua vez, os alimentos limpos são aqueles cujas etapas de produção causam o menor impacto possível, seja no meio ambiente ou na saúde dos seus consumidores. Já os alimentos justos respeitam os direitos e condições de trabalho dos produtores. . Além de serem muito saborosos e abrirem espaço para o pequeno produtor, os alimentos de natureza Slow Food trazem inúmeros benefícios à saúde uma vez que proporcionam a diminuição no consumo de agrotóxicos, conservantes, corantes, flavorizantes, etc., substâncias que podem causar várias doenças, incluindo câncer. Essa alimentação também auxilia no controle da ingestão de gorduras e açúcares, diminuindo o risco de diabetes, doenças cardiovasculares, obesidade, síndrome metabólica, etc. . Outra proposta ainda mais gostosa do Slow Food é garantir que as refeições sejam partilhadas não só com a família, mas também com os amigos. Essa convivência ajuda a combater o estresse e a ansiedade, ocasionando uma melhor qualidade de vida! . . Fique atento à sua alimentação. Comer pode ser gostoso, responsável e saudável! . #biroots #artesanal #saudável #saboroso #pimenta #gastronomia #molhos #geleias #antepastos #presente #caponatadeberinjela #tomateseco #cachaça #gratidão #comabem #comasaudavel #rio #riodejaneiro #rj #niteroi #mundoartesanal #viverbem #sauce #pepper #spicy #natal #presentescriativos #guiadeniteroi #saude #slowfood

04:56pm 18/12/2018 0 5

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